Van onze Turkse tuiniersters kregen we dit recept voor een soort Tzatziki van winterpostelein.
- Postelein goed wassen, het worteldeel eraf halen en een beetje klein maken.
- Mengen met een stevige yoghurt, een uitgeperste teen knoflook en peper en zout.
Makkelijk en heel gezond. Lekker op een broodje, bij een aardappel of wat je maar bedenkt.
