Recept vlierbloesemchampagne

Dit heb je nodig voor 4 liter. 12-15 vlierbloesemschermen 4 liter water. 2 eetlepels appelciderazijn 600 gram (ruwe riet) suiker. 2 citroenen 4 beugelflessen (Action of Blokker) Zo maak je het: Pluk op een mooie zonnige dag de bloesems. Leg ze op een krant laat de beestjes eruit lopen. Niet afspoelen. Knip de groene stelen […]

Lees meer...

Recept: Brandnetelsoep

In dit jaargetijde waarin er nog nauwelijks groente uit de volle grond te oogsten valt zijn er wel Brandnetels! De jonge scheuten zijn op beschutte plaatsen al 15 cm hoog. Ze groeien hard omdat ze voedsel halen uit de wortelstokken die in de grond zitten. Van deze jonge scheuten kan je een heerlijk soepje maken. […]

Lees meer...

Recept winterpostelein tzatziki

Van onze Turkse tuiniersters kregen we dit recept voor een soort Tzatziki van winterpostelein.

Lees meer...

Pastinaakburgers

Pastinaak is een heerlijke groente die doet denken aan wortel, maar dan wit. Je kunt pastinaak koken en er een lekkere soep van maken. Roosteren in de oven is ook heerlijk. In dit recept maken we er lekkere vegetarische burgers van. Wat heb je nodig? Pastinaak Ui Ei Paneermeel Zou en peper Boter (of olie) […]

Lees meer...

Recept – Omelet met palmkool

Recept Palmkool – heerlijke omelet Wat heb je nodig? Palmkool Paddenstoelen Eieren Room Ui Knoflook Zout, peper en wat lekkere kruiden, bijvoorbeeld peterselie, tijm, rozemarijn Scheutje olie Palmkool is een wat minder bekende groente. Lees hier meer over palmkool en hoe je het kunt bereiden. Het is superlekker en in dit recept lees je hoe […]

Lees meer...

Palmkool: Wat is het en hoe maak je het klaar?

Palmkool: Wat is het en hoe maak je het klaar? Als palmkool groeit lijkt het best veel op een palmboompje. Vandaar de naam. Palmkool lijkt een beetje op boerenkool qua smaak en ook de stevige structuur lijkt erop. Palmkool is sneller gaar en iets makkelijker te bereiden.  Was de palmkool goed. Verwijder de harde stelen. […]

Lees meer...

Recept – Snijbiet met kikkererwten

Wat heb je nodig? Snijbiet Kikkererwten Pesto Parmezaanse kaas Bladknoflook uit de tuin of gewone knoflook Ei Paprika Zout en peper Beetje olie  Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de paprika’s open en haal de zaden en zaadlijsten eruit. Leg ze met de gladde kant naar boven op een […]

Lees meer...

Recept – Sanne’s kruidenboter

Kruidenboter met eetbare bloemen. Een recept van Sanne van Resto van Harte. Wat heb je nodig? ongezouten roomboter op kamertemperatuur kruiden die je hebt: peterselie, bieslook, klein beetje koriander, basilicum- venkelzaad (klein beetje) in de vijzel stampen totdat het begint te geuren 1 teentje knoflook eetbare bloemen, zoals Goudsbloem, Oost-Indische kers Hoe maak je het? […]

Lees meer...

Rabarbertaart

Als je op 29 mei bij onze Plantjesmarkt was dan heb je misschien deze heerlijke rabarbertaart wel geproefd! Gemaakt door vrijwilliger Marijke en echt om van te smullen. Ingrediënten: 1 kg rabarber 2 eetlepels custartdpoeder 1 sinaasappel 2 zakjes hazelnoten (65g.) 150 g zachte boter 150 g basterdsuiker 3 eieren 150 g zelfrijzend bakmeel Zout […]

Lees meer...