Palmkool: Wat is het en hoe maak je het klaar?
Als palmkool groeit lijkt het best veel op een palmboompje. Vandaar de naam. Palmkool lijkt een beetje op boerenkool qua smaak en ook de stevige structuur lijkt erop. Palmkool is sneller gaar en iets makkelijker te bereiden.
Was de palmkool goed. Verwijder de harde stelen. Het blad kun je eten.
Palmkool kun je prima wokken in wat boter of olie. Snij het in reepjes van ongeveer een centimeter en bak het 10 minuten in wat olie.
Je kunt er ook voor kiezen om de palmkool te koken. Hou een kooktijd van ongeveer 15 minuten aan.
Lekker met bijvoorbeeld aardappels, rijst of pasta.
