Workshop Van alles over de bodem
met Nikki Daniels van De Compostkeuken
Voedseltuin IJplein 13 april 2026
Een lepeltje aarde onder de microscoop en er gaat een wereld voor je open.
Stralende zonneschijn, de geur van koffie, een uitnodigende cirkel aan stoelen en bankjes en op een tafeltje een microscoop met scherm. In de tuin wordt al hard gewerkt. Deelnemers voor de cursus druppelen ‘binnen’.
Thuisbezorging bestaat al 4 miljard jaar!
Nikki Daniels van de Compostkeuken valt meteen met de deur in huis: de bodem is een ecosysteem op zich. Ons past slechts terughoudendheid, observatie en samenwerking in plaats van uitbuiting. En daar gaat deze ochtend helemaal over: het Bodemvoedselweb.
Ze vertelt over bacteriën en schimmels, protozoa en nematoden, zonder welke geen bodemleven mogelijk is. Haar passie neemt ons mee de bodemwereld in.
Ooit gehoord van nematoden…?
Die kun je het beste bekijken onder een microscoop, echt ongelooflijk: een heel nuttig bodem-aaltje, het eerste organisme met volledig voedselverteringssysteem. En dié zorgt voor het vrijmaken van voedingsstoffen. Ze eten bacteriën en schimmels op en brengen de goede voedingsstoffen naar de planten. Een vorm van thuisbezorging die al 4 miljard bestaat!
De microscoop laat ons de prachtigste beelden zien. Hier past echt terughoudendheid en een oorverdovend applaus.
En terwijl een koolmees zijn (haar?) hoogste lied boven ons hoofd fluit vertelt Nikki over bacteriën die aan elkaar kleven, sponsachtig worden en water vasthouden; over het geschikt maken van elke bodem door voldoende organisch materiaal toe te voegen; over schimmels die goed bestand zijn tegen droogte, over symbiose met planten; ook komen de microbieb, de amoebe, de springstaart, mijten en de potworm ter sprake. En tenslotte het beerdiertje, het taaiste rakkertje van onze planeet, die tot zelfs 200 graden onder en 150 graden boven nul, evenals een veel te hoge UV-straling overleeft.
Prangende vragen over de tuin
De workshop sluiten we af met een spel waarbij we een levend web vormen waarin we de onderlinge afhankelijkheid van de organismen mogen ervaren. Om te eindigen met een wandeling door de tuin, waarbij we een aantal prangende vragen mogen stellen over onze bodemgesteldheid, de composthoop en de mieren.
En wederom verzuchten we: wat zit de natuur knap in elkaar, wat is er ongelooflijk veel te leren, te weten….
Vast nieuwsgierig geworden! Kijk alsjeblieft op de volgende sites:
· compostkeuken.nl
· soilfoodweb.com
