Paardenbloem – Taraxacum officinale
Al in de 7e eeuw werd deze plant in China als medicijn voor de lever genoemd. Hier in het Westen wordt er pas in de 15e eeuw melding van gemaakt. Volksnamen zijn: pissenlit (Frans voor plas in bed), leeuwentand en paardensla. Familie van de composieten. Een schitterend geneeskrachtig voorjaarskruid. Wij noemen het onkruid…
Met haar stevige rozet verdringt ze andere planten. Ze heeft een flinke penwortel die staat voor goede geaardheid. Uit de kern groeien diep ingesneden getande of gekartelde bladeren, soms veranderen ze van vorm. De lange holle stelen zijn wat behaard en bevatten een wittig sap. De felgele bloemen richten zich naar de zon. Ze staat voor vitaliteit, versterking van de levenskracht en het hart. De kleur verwijst naar de lever en de gal. Na de bloei vormen zich pluizenbollen. Als deze allemaal zijn uitgevlogen blijft de kale papekop over.
Het is een voorjaarskruid; ze stimuleert de darmen, lever en de gal (verwerken en afvoeren van afvalstoffen). Dat helpt bij uitputting en vermoeidheid. Het is ook een reinigend kruid voor de blaas en stimuleert de nieren (vergruist nierstenen) waardoor zij ook helpt bij jicht en reuma.
Versterkende voorjaars smoothie
Je kan het blad of de verse bloemen toevoegen aan een gezonde smoothie. Er zitten veel bitterstoffen in, dus zoek naar jouw juiste balans van ‘gezond’ en ‘lekker’ en combineer naar eigen smaak met meer frisse, zoete, zure of neutrale groenten en/of fruit.
Dosering: gebruik een handje vol verse open bloemen en eventueel wat jonge blaadjes. Oogst bij voorkeur in het voorjaar op een zonnige dag (April) Pluk altijd met respect!
- Pluk de gele open bloemen (op een zonnige dag) en eventueel wat jonge blaadjes
- Maak de smoothie zoals je gewend bent met groente en/of gezond (bio) fruit.
- Pluk de gele blaadjes van de kern en voeg deze toe aan je smoothie. Bewaar een paar gele bloemblaadjes voor de garnering. Dat ziet er zo ‘gezellig’ uit.
- Je kan variëren met noten, zaden, granen of pitten voor de vetten en vezels.
- Voeg yoghurt, amandelmelk of water toe en mix het in de blender tot een geheel.
Waarschuwing: gebruik geneeskrachtige kruiden altijd met zorg. Gebruik het niet bij een te hoge bloeddruk, epilepsie en tijdens zwangerschap. Raadpleeg bij twijfel een arts/deskundige/apotheker. Dit product vervangt geen medische behandeling. Het kan bij overvloedig gebruik neveneffecten veroorzaken.
