Liesbeth
Pastinaakburgers
Pastinaak is een heerlijke groente die doet denken aan wortel, maar dan wit. Je kunt pastinaak koken en er een lekkere soep van maken. Roosteren in de oven is ook heerlijk. In dit recept maken we er lekkere vegetarische burgers van. Wat heb je nodig? Pastinaak Ui Ei Paneermeel Zou en peper Boter (of olie) […]
Lees meer...Verslag van excursie naar Anna’s Tuin en Ruigte
Excursie naar Anna’s Tuin en Ruigte op dinsdag 5 oktober 2021 We hebben er reikhalzend naar uitgekeken tijdens de lockdowns in 2020 en 2021: een excursie. Ondanks de plensbuien hebben negen onverschrokken vrijwilligers van Voedseltuin IJplein genoten van het bezoek aan de tuin Anna’s Tuin en Ruigte op het Science Park van de Universiteit van […]
Lees meer...Recept – Omelet met palmkool
Recept Palmkool – heerlijke omelet Wat heb je nodig? Palmkool Paddenstoelen Eieren Room Ui Knoflook Zout, peper en wat lekkere kruiden, bijvoorbeeld peterselie, tijm, rozemarijn Scheutje olie Palmkool is een wat minder bekende groente. Lees hier meer over palmkool en hoe je het kunt bereiden. Het is superlekker en in dit recept lees je hoe […]
Lees meer...Palmkool: Wat is het en hoe maak je het klaar?
Palmkool: Wat is het en hoe maak je het klaar? Als palmkool groeit lijkt het best veel op een palmboompje. Vandaar de naam. Palmkool lijkt een beetje op boerenkool qua smaak en ook de stevige structuur lijkt erop. Palmkool is sneller gaar en iets makkelijker te bereiden. Was de palmkool goed. Verwijder de harde stelen. […]
Lees meer...Impressie van het vrijwilligersfeest 25 september 2021
Ons oogstfeest was helemaal geslaagd. Vanwege de Corona was het beperkt tot de vrijwilligers. Bij mooi weer hadden we een heel ontspannen middag. Het optreden van de vijf zangeressen van GAIA onder de leiding van Astrid was hartverwarmend en super professioneel. Annemarie wist met weinig woorden de verdiensten van alle vrijwilligers neer te zetten. Het […]
Lees meer...Vrijwilligersfeest: het gedicht van Joke en Joke
Afgelopen zaterdag, 25 september, vond het Vrijwilligersfeest plaats op de Voedseltuin. Iedereen had de gelegenheid om op één of andere manier een ervaring met de tuin te delen. Joke ’t Hart en Joke Hunfeld grepen hun kans en droegen samen dit prachtige gedicht voor! Heel erg bedankt daarvoor. Vrij naar: Herinnering aan Holland – H.Marsman25 […]
Lees meer...Geslaagde lunch met de medewerkers van het Leefkringhuis
Woensdagmiddag 15 september kwamen 10 medewerkers en klanten van het leefkringhuis naar de tuin. We deden een rondwandeling door de tuin en lieten zien welke kruiden en groentes we zoal hebben. Daarna aten we heerlijke pompoensoep met een gepofte aardappel en mooie sla. Alles uit de tuin. Twee van de dames werken bij de uitgifte van […]
Lees meer...Ruit kapot
Slecht nieuws is ook nieuws. Voor het eerst in tien jaar is er een ruit ingeslagen. Op de foto zie je Jan-Ari Boomsma een nieuwe ruit plaatsen. Dat was nog een heel gedoe. Natuurlijk hebben we de wijkagent gewaarschuwd.
Lees meer...IN HET ZONNETJE – Christina en Berend
Christina en Berend zijn trouwe vrijwilligers in onze tuin. Ze zijn deze zomer in het huwelijksbootje gestapt in Amsterdam-Noord én in Boedapest. We wensen Christina en Berend veel geluk in hun leven. Hopelijk komen ze ons nog vaak helpen in onze tuin. Trouwens, op de foto links zien we Christina die zeer vakkundig en heel zorgvuldig […]
Lees meer...