Stellaria media – Vogelmuur of Sterremuur
Vogelmuur is lid van de anjer familie maar dan een met hele kleine witte bloempjes. Het is een onkruid, dat wil zeggen we zaaien het niet in onze tuin maar het is wel een van de minst schadelijke onkruiden die er zijn. De zaden kiemen snel op omgewoelde grond. Het plantje wortelt niet diep en blijft ook laag. Het zit dus eigenlijk bijna niemand in de weg. Het zorgt er zelfs voor dat andere meer schadelijke onkruiden geen kans krijgen. Bovendien zorgt het ervoor dat de bodem niet te veel uitdroogt en in de winter dat die niet dichtslaat door de regen. En dan is het ook nog een van de lekkerste malse wilde groenten, en tevens zeer voedzaam. De bladeren, maar ook de stelen zijn te eten. Dus ben je aan het wieden en is het niet te dol laat de vogelmuur staan!!
