Korenbloem – Centaurea cyanus
De korenbloem heeft een bijzonder plekje in mijn hart. Zowel de vorm als de kleur vind ik zó ongelooflijk mooi. In welk stadium van bloei de bloemen ook zijn, ze zien er altijd even schitterend uit. Stoer, een beetje punk zelfs, maar ook teer. Ik pluk altijd met eerbied en respect voor de natuur… maar bij de korenbloemen voel ik de neiging om er een paar extra te plukken voor in een vaasje. Gewoon om naar ze te kijken.
De bloem zit vol geneeskrachtige inhoudsstoffen. Het zijn er bijna te veel om op te noemen. Het helpt bij gal-, lever- en nierproblemen. Ze stelpt bloedend tandvlees en ondersteunt de weerstand. Het kan worden ingezet bij oog- en huidirritaties of wordt gebruikt bij reuma. Maar mijn fascinatie gaat dit keer niet over de geneeskracht… Het is puur vanwege ‘the looks’.
Erg gezond en WAUW dat blauw!
Je kan een infusie maken (de blaadjes worden dan wit) of de bloemen versnipperd toevoegen aan een salade of een bakje yoghurt. En maak de vreugde dan compleet met een klein vaasje blauw plezier. Want daar knapt alles en iedereen van op.
Dosering: Pluk nooit te veel, maar net genoeg. Een stuk of 5 is al genoeg. 3 voor in een vaasje en dan nog 2 bloemetjes voor in de thee of als garnering voor wat dan ook.
- Pluk de bloemen met het steeltje, soms zit er nog een niet uitgekomen knopje aan een zijtak lager aan de steel
- Snijd het steeltje schuin af en zet er een stuk of 3 in een vaasje
- Gebruik de overige twee bloemen in een gerecht of trek er thee van (laat het gekookte water dan even afkoelen). Gebruik de bloemblaadjes vers of gedroogd
- Geniet er uitbundig en steeds opnieuw van! Bewonder de kleur, de vorm en het uitkomen van een nieuwe knop…. Je kan ze ook nog drogen of bewaren in je bloemenpers
Waarschuwing: gebruik geneeskrachtige kruiden altijd met zorg. Gebruik het niet bij een te hoge bloeddruk, epilepsie en tijdens zwangerschap. Raadpleeg bij twijfel een arts/deskundige/apotheker. Dit product vervangt geen medische behandeling. Het kan bij overvloedig gebruik neveneffecten veroorzaken.
