Gift uit Fonds voor Noord voor de nieuwe kas

Tot onze vreugde kregen we een gift voor de nieuwe kas uit het Fonds voor Noord. Ook kregen we nog flink wat giften naar aanleiding van de oproep in de vorige nieuwsbrief. We komen heel dicht bij het benodigde totaalbedrag om de kas te kunnen kopen. Intussen is ook de bouwaanvraag bij de gemeente in […]

Lees meer...

Onkruid feuilleton 7

Varkensgras en Kleine varkenskers. Deze twee onkruiden horen bij hele verschillende families maar hebben wel wat gemeenschappelijk. Het zijn allebei tred-planten dat wil zeggen dat ze zijn aangepast aan het betreden worden door dieren en mensen. Ze houden zich laag bij de grond en als je erop staat breekt er echt geen stengel af. Waarschijnlijk verspreid […]

Lees meer...

Recept Palak Halloumi – Indiase spinazie met halloumi

Recept van Natasha Ingrediënten 1 grote zak spinazie 2 uien 4 tenen knoflook 4 tomaten 4 cm gember Stuk halloumi of paneer Kurkuma Korianderzaad 2 groene pepers Garam massala Evt. kokosmelk of yoghurt Rijst (of naan) Bereidingswijze Kook de rijst en giet af. Blancheer de spinazie in 3 min en druk het vocht eruit. Rooster het […]

Lees meer...

Voedseltuin vrijwilligers op de Moestuinschool

Al dit hele groeiseizoen volgen een aantal vrijwilligers van de voedseltuin een opleiding aan de Moestuinschool. Elke week werken ze op het terrein van de Moestuinschool aan de Sixhaven. Astera is één van hen. Zij vertelt: ‘Op donderdag hebben we een deel theorie en een deel praktijk. Vanaf half 1 begint het praktijk gedeelte. Dan […]

Lees meer...

Onkruid feuilleton 6

Senecio vulgaris – Klein kruiskruid Het is een plant die tot de familie van de composieten hoort. Elke “bloem” bestaat eigenlijk uit heel veel kleine bloempjes net als de paardenbloem en het madeliefje. Die laatsten hebben een krans van lintbloemetjes rondom het hoofdje staan. Die zijn wit. Bij het klein kruiskruid ontbreken die. Dat heeft […]

Lees meer...

Help, onze kas is te klein!!

De Voedseltuin IJplein is vanaf haar oprichting in 2012 uitgegroeid tot een prachtige tuin, die dankzij de vele vrijwilligers veel te bieden heeft. Buurtbewoners en recreanten weten ons te vinden, en we leveren ongeveer 5000 porties groente af per jaar. Het meeste gaat naar de Voedselbank en Resto van Harte. Wat er over is aan […]

Lees meer...

Juni

Bijdrage met tekening van Els de Geus

Lees meer...

Tuinbonen soep (Noord Irak)

Recept van Astera Fatih Gebruik voor dit recept jonge tuinbonen met schil. Deze recept komt uit noord Irak en ik heb het van mijn moeder geleerd. Benodigdheden olijfolie   2 Teen knoflook fijngesneden. 400 g tuinbonen de koop draf en gesneden. 350 g tomaat Tomaat puree 2 eet lepel Chili paper 1 gesneden in kleine stukjes Zuit Water […]

Lees meer...

Onkruid feuilleton 5

Stellaria media – Vogelmuur of Sterremuur Vogelmuur is lid van de anjer familie maar dan een met hele kleine witte bloempjes. Het is een onkruid, dat wil zeggen we zaaien het niet in onze tuin maar het is wel een van de minst schadelijke onkruiden die er zijn. De zaden kiemen snel op omgewoelde grond. […]

Lees meer...