Recept voor Kervelsoep
Voor deze kervelsoep heb je een flinke bos dagverse kervel nodig. Was de kervel goed en snijd ‘m fijn. Fruit een uitje of een sjalotje. Voeg een stukje gember toe, deze kun je fijn snijden of in de knoflookpers persen. Kook een liter water in een andere pan en voeg een bouillonblokje toe. Voeg de […]
Lees meer...Venkelsalade
Venkel kun je koken, bakken, maar ook rauw eten. Was de venkel goed en snipper die klein. Snijd een appel en een sinaasappel in kleine stukjes. Meng alles en maak het aan met wat olie, zout en honing. Doe er wat rozijntjes en walnoten door en versier het bordje met het loof.
Lees meer...Recept: Gestoofde venkel
Venkel kun je op verschillende manieren bereiden, in dit recept is die gestoofd. Maak de venkel goed schoon, de venkel uit de tuin heeft veel meer zand tussen de lagen dan venkel uit de supermarkt! Snij de venkel in dunne plakken. In een hapjespan wat (room)boter laten smelten en hier de venkel in bakken. Zorg […]
Lees meer...Kerstborrel: woensdag 18 december
Op woensdag 18 december van 16:00 tot 18:00 uur sluiten we het jaar af met de traditionele kerstborrel waar de bisschopswijn en zelfgemaakte hapjes niet zullen ontbreken! Iedereen is welkom! Degenen die niet kunnen komen wensen we alvast heel fijne feestdagen!
Lees meer...IJpleinschool
Van mei tot half juli kwam er een groepje van acht kinderen van de IJpleinschool naar de Voedseltuin. Iedere vrijdag rond tien voor twaalf kwamen ze vrolijk vanuit hun klaslokaal naar de tuin gehuppeld. Wat een geluk om tussen de middag een uurtje buiten te zijn ! De kinderen hadden een eigen stukje tuin tot […]
Lees meer...Lange bonen
Deze zomer hebben we drie mooie gewassen in de kas opgekweekt : Komkommer, Meloen en Kousenband. Kousenband is misschien niet bij iedereen bekend. Je kunt de plant laten opklimmen, want zij wil erg graag omhoog en kan een hoogte van vier meter bereiken. Dan komen er kleine bloemetjes aan. Bloeiende kousenband haalt het kunstje uit […]
Lees meer...Pannenkoeken van vlierbloesem
Wat heb je nodig voor het maken van vlierbloesempannenkoekjes?
Lees meer...