Rösti van Pastinaak en aardappel

Rösti van Pastinaak en aardappel Recept van Annemarie Dit gerecht maakte ik van de laatste pastinaak uit de tuin. Ingrediënten 1 grote pastinaak 3 middelgrote aardappels 1 ui 1 ei olijfolie peper zout Bereiding Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil en rasp de pastinaak en de aardappels en de ui met een grove […]

Lees meer...

Een egel in de composthoop

Een egel in de composthoop De compost is klaar. Een jaar lang hebben wormen, pissebedden, springstaarten, beerdiertjes, schimmels en bacteriën er over gedaan om deze mooie donkerbruine compost te maken van al het groen afval uit de tuin. Dat alles onder de goede zorgen van de vrijwilligers van de compostgroep. We spreiden het weer over […]

Lees meer...

Het onkruid feuilleton 10

De laatste aflevering De meest voorkomende onkruiden zijn aan de orde gekomen.De laatste weken hebben we allemaal het Handjesgras en de Hanenpoot leren kennen, de tuin stond er vol mee. Omdat we hebben gehoord dat het zaad van deze grassen twee maanden in een Bokashi kuil niet overleven zijn we een experiment begonnen. We hebben […]

Lees meer...

Teeltplannen maken

Het groeiseizoen is alweer bijna voorbij. We oogstten de laatste weken nog 12 kisten prachtige groenten op elke woensdag voor de Voedselbank en ook gelukkig weer voor Resto van Harte. Maar het wordt nu toch echt kouder en we denken dat er over drie weken niet veel meer te oogsten is. Gelukkig nog wel wat voor […]

Lees meer...

Het onkruid feuilleton 9

Europese hanenpoot (Echinochloa crus-galli)  Hanenpoot is een gras met grove, brede donkergroene bladen met in het midden een witte nerf. De basis van de stengel kleurt roodpaars. De plant hleeft geen tongetje en de bladscheden hebben geen haren. Het kan uitgroeien tot een forse pol van ruim een meter hoog. De bloeiwijzen zijn roodbruin.Het is […]

Lees meer...

Workshop stofkringlopen

Wist je dat een molecule CO2 die jij uitademt terwijl je zit te wieden wel eens terecht zou kunnen komen in de suiker die onze tomaten zo zoet maakt? Of wil je nu wel eens weten hoe dat met die stikstof zit? Kom dan naar de workshop “stofkringlopen”. Gegeven door Joke ’t Hart en Annemarie […]

Lees meer...

Voldoende budget voor de kas!

Hoera, we zijn over de streep!! We kunnen de mooie nieuwe kas kopen en inrichten. Er zijn genoeg donaties en giften binnen. Het wachten is nog op de vergunning, die hopelijk binnen enkele weken zal komen. Een bijzondere gift kregen we van Aartje, die voor haar verjaardag in plaats van kado’s heeft gevraagd om giften […]

Lees meer...

Onkruid feuilleton 8

Knopkruid Kaal knopkruid (Galinsoga parviflora) en Harig knopkruid (Galinsoga quadriradiata) behoren tot de composieten familie. Het gele hartje bestaat uit een groepje bloemetjes met meeldraden en een stampertje. Rondom het hartje staan een aantal (maar 5 of 6) witte lintbloemen. Beide soorten hebben zich in de loop van 19e eeuw vanuit midden Amerika in Europa […]

Lees meer...

Regenwater bufferen voor droge perioden

Begin dit jaar wonnen we een prijs in de actie “Kern met Pit”. We hadden een projectvoorstel ingediend om het regenwater van omliggende gebouwen op te vangen en naar een opvangplek te leiden waar we het kunnen oppompen indien nodig. Water uit het IJ is te zout om te gebruiken. We hebben slechts een enkele […]

Lees meer...