Nieuwe cursus Voedseltuinkennis
Ons cursusaanbod is uitgebreid! Naast de Cursus Moestuinier hebben we nu Voedseltuinkennis. De cursus Moestuinier bevat de basis die iedere vrijwilliger nodig heeft. In Voedseltuinkennis krijg je extra informatie, leuke weetjes, achtergronden en zo leer je nog meer! Het is een mapje waar steeds meer informatie bij komt. We beginnen met informatie over eetbare planten […]
Lees meer...17 juli: Workshop wilde en geneeskrachtige planten
Susanne Hazen en Annemarie Verschoor geven een workshop over de wilde planten die in de Voedseltuin groeien. Suzanne zal bij een rondleiding vertellen over de geneeskrachtige werking van een aantal planten in de tuin. Annemarie vertelt over de wilde-plantenfamilies waarvan wij de gecultiveerde vormen als groente kweken.Je krijgt een kopje thee of koffie en een […]
Lees meer...Waterbeheer
Als Voedseltuin IJplein verbouwen we niet alleen groente maar denken we ook na over duurzaamheid. Eén van de grote uitdagingen is water. Soms valt er erg veel, soms is het erg droog. In natte periodes is het een uitdaging om water goed te laten wegstromen en op te vangen. In droge periodes wordt er drinkwater […]
Lees meer...Onze samenwerking met Resto van Harte: een interview met chef-kok Sanne
Een deel van onze oogst gaat naar Buurtrestaurant van Harte waar Sanne Doedens kok is. Op één van de eerste zomerse dagen vonden Laura en Sanne een fijn plekje in de schaduw van de perenboom en kletsen ze over Resto van Harte en het koken met groenten uit de Voedseltuin IJplein. Een supergoede samenwerking tussen […]
Lees meer...Recept – Sanne’s kruidenboter
Kruidenboter met eetbare bloemen. Een recept van Sanne van Resto van Harte. Wat heb je nodig? ongezouten roomboter op kamertemperatuur kruiden die je hebt: peterselie, bieslook, klein beetje koriander, basilicum- venkelzaad (klein beetje) in de vijzel stampen totdat het begint te geuren 1 teentje knoflook eetbare bloemen, zoals Goudsbloem, Oost-Indische kers Hoe maak je het? […]
Lees meer...Rabarbertaart
Als je op 29 mei bij onze Plantjesmarkt was dan heb je misschien deze heerlijke rabarbertaart wel geproefd! Gemaakt door vrijwilliger Marijke en echt om van te smullen. Ingrediënten: 1 kg rabarber 2 eetlepels custartdpoeder 1 sinaasappel 2 zakjes hazelnoten (65g.) 150 g zachte boter 150 g basterdsuiker 3 eieren 150 g zelfrijzend bakmeel Zout […]
Lees meer...NLdoet 28 mei 2021
Super goed georganiseerde NL doet met ook nog eens schitterend weer! Er is hard gewerkt: het pad is af en de berg houtsnippers bij het fietspad is verdwenen. Gunter had voor appeltaart met slagroom, bier en ander lekkers gezorgd. Het was een gezellige en productieve middag.
Lees meer...IN HET ZONNETJE – Samira Hoogvliets
Samira vertelt: “De tuin is voor mij een plek waar ik grote emotionele waarde aan hecht. Ik begon daar te tuinieren toen ik in een zware depressie zat en het moeilijk vond om onder de mensen te zijn. Ik werd meteen omarmd door iedereen en tuinieren was voor mij een laagdrempelige manier om weer buiten te komen en mensen te leren kennen. [...]
Lees meer...Damstede – maatschappelijke stage
Vorige week waren een aantal leerlingen van het Damstede college bij ons voor een maatschappelijke stage. Leuk om hulp te krijgen! Ze leerden bijvoorbeeld hoe je op een natuurlijke manier ongedierte kan bestrijden. Dat zie je op de eerste foto. Door een papiertje om de stengel heen te maken, kunnen de larven niet bij de […]
Lees meer...