Het onkruid feuilleton 10
De laatste aflevering De meest voorkomende onkruiden zijn aan de orde gekomen.De laatste weken hebben we allemaal het Handjesgras en de Hanenpoot leren kennen, de tuin stond er vol mee. Omdat we hebben gehoord dat het zaad van deze grassen twee maanden in een Bokashi kuil niet overleven zijn we een experiment begonnen. We hebben […]
Lees meer...Het onkruid feuilleton 9
Europese hanenpoot (Echinochloa crus-galli) Hanenpoot is een gras met grove, brede donkergroene bladen met in het midden een witte nerf. De basis van de stengel kleurt roodpaars. De plant hleeft geen tongetje en de bladscheden hebben geen haren. Het kan uitgroeien tot een forse pol van ruim een meter hoog. De bloeiwijzen zijn roodbruin.Het is […]
Lees meer...Onkruid feuilleton 8
Knopkruid Kaal knopkruid (Galinsoga parviflora) en Harig knopkruid (Galinsoga quadriradiata) behoren tot de composieten familie. Het gele hartje bestaat uit een groepje bloemetjes met meeldraden en een stampertje. Rondom het hartje staan een aantal (maar 5 of 6) witte lintbloemen. Beide soorten hebben zich in de loop van 19e eeuw vanuit midden Amerika in Europa […]
Lees meer...Onkruid feuilleton 7
Varkensgras en Kleine varkenskers. Deze twee onkruiden horen bij hele verschillende families maar hebben wel wat gemeenschappelijk. Het zijn allebei tred-planten dat wil zeggen dat ze zijn aangepast aan het betreden worden door dieren en mensen. Ze houden zich laag bij de grond en als je erop staat breekt er echt geen stengel af. Waarschijnlijk verspreid […]
Lees meer...Onkruid feuilleton 6
Senecio vulgaris – Klein kruiskruid Het is een plant die tot de familie van de composieten hoort. Elke “bloem” bestaat eigenlijk uit heel veel kleine bloempjes net als de paardenbloem en het madeliefje. Die laatsten hebben een krans van lintbloemetjes rondom het hoofdje staan. Die zijn wit. Bij het klein kruiskruid ontbreken die. Dat heeft […]
Lees meer...Onkruid feuilleton 5
Stellaria media – Vogelmuur of Sterremuur Vogelmuur is lid van de anjer familie maar dan een met hele kleine witte bloempjes. Het is een onkruid, dat wil zeggen we zaaien het niet in onze tuin maar het is wel een van de minst schadelijke onkruiden die er zijn. De zaden kiemen snel op omgewoelde grond. […]
Lees meer...17 juli: Workshop wilde en geneeskrachtige planten
Susanne Hazen en Annemarie Verschoor geven een workshop over de wilde planten die in de Voedseltuin groeien. Suzanne zal bij een rondleiding vertellen over de geneeskrachtige werking van een aantal planten in de tuin. Annemarie vertelt over de wilde-plantenfamilies waarvan wij de gecultiveerde vormen als groente kweken.Je krijgt een kopje thee of koffie en een […]
Lees meer...Plantjesmarkt 29 mei 2021
Op zaterdag 29 mei zal de jaarlijkse plantjesmarkt plaatsvinden! We zullen die dag diverse bloemen-, kruiden- en fruitplantjes verkopen voor een klein prijsje. Bezoekers worden via een route door de tuin geleid om al het schoon te bewonderen en gaandeweg zijn er plantjes, thee en cake te koop.
Lees meer...Soep van snijbiet
Snij de snijbiet klein en fruit die in olie met ui en knoflook.Voeg water toe, een bouillonblokje en een in blokjes gesneden aardappel.Laat alles 20 minuten zachtjes pruttelen.Breng de soep op smaak met wat nootmuskaat en pureer alles.Eventueel scheutje room kun je er een scheutje room aan toevoegen.Verkruimel vlak voor het serveren een gekookt eitje […]
Lees meer...