Nieuwe kas
Een nieuw jaar en een nieuwe kas! Vorig najaar was het zover, we hadden voldoende geld bijeengebracht plus de vergunning van de gemeente Amsterdam om een nieuwe kas neer te zetten. Met hulp van vele vrijwilligers is de Nachtegaalstraat ontruimd en de oude kas leeggehaald en is er de ruimte gemaakt voor een nieuwe, grotere […]
Lees meer...Groene kerst soep
Groene kerst soep Recept van Annemarie De winterpostelein plantjes worden langzaam groter. Als het niet heel hard gaat vriezen kunnen we ze over een maand oogsten. Maar je kunt het in de biologische supermarkt wel kopen en het geeft een mooie heldergroene soep. Ingrediënten 1 el plantaardige boter of olijfolie 2 uien, gesnipperd 2 teentjes […]
Lees meer...Rösti van Pastinaak en aardappel
Rösti van Pastinaak en aardappel Recept van Annemarie Dit gerecht maakte ik van de laatste pastinaak uit de tuin. Ingrediënten 1 grote pastinaak 3 middelgrote aardappels 1 ui 1 ei olijfolie peper zout Bereiding Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil en rasp de pastinaak en de aardappels en de ui met een grove […]
Lees meer...Een egel in de composthoop
Een egel in de composthoop De compost is klaar. Een jaar lang hebben wormen, pissebedden, springstaarten, beerdiertjes, schimmels en bacteriën er over gedaan om deze mooie donkerbruine compost te maken van al het groen afval uit de tuin. Dat alles onder de goede zorgen van de vrijwilligers van de compostgroep. We spreiden het weer over […]
Lees meer...Het onkruid feuilleton 10
De laatste aflevering De meest voorkomende onkruiden zijn aan de orde gekomen.De laatste weken hebben we allemaal het Handjesgras en de Hanenpoot leren kennen, de tuin stond er vol mee. Omdat we hebben gehoord dat het zaad van deze grassen twee maanden in een Bokashi kuil niet overleven zijn we een experiment begonnen. We hebben […]
Lees meer...Rammenas soep
Rammenas soep Recept van Annemarie Rammenas is echt een goeie groente voor de nateelt. Als het gewas van de hoofdteelt zoals Kool of Sla is geoogst groeit het goed als het al wat kouder wordt. Meestal wordt de Rammenas in dunne plakjes op brood gegeten of in salades maar het kan ook een heerlijke soep […]
Lees meer...Teeltplannen maken
Het groeiseizoen is alweer bijna voorbij. We oogstten de laatste weken nog 12 kisten prachtige groenten op elke woensdag voor de Voedselbank en ook gelukkig weer voor Resto van Harte. Maar het wordt nu toch echt kouder en we denken dat er over drie weken niet veel meer te oogsten is. Gelukkig nog wel wat voor […]
Lees meer...Het onkruid feuilleton 9
Europese hanenpoot (Echinochloa crus-galli) Hanenpoot is een gras met grove, brede donkergroene bladen met in het midden een witte nerf. De basis van de stengel kleurt roodpaars. De plant hleeft geen tongetje en de bladscheden hebben geen haren. Het kan uitgroeien tot een forse pol van ruim een meter hoog. De bloeiwijzen zijn roodbruin.Het is […]
Lees meer...Workshop stofkringlopen
Wist je dat een molecule CO2 die jij uitademt terwijl je zit te wieden wel eens terecht zou kunnen komen in de suiker die onze tomaten zo zoet maakt? Of wil je nu wel eens weten hoe dat met die stikstof zit? Kom dan naar de workshop “stofkringlopen”. Gegeven door Joke ’t Hart en Annemarie […]
Lees meer...